夢基金事業の一環で
ソバの植えつけ体験をしました。
毎日日照りが厳しいですが、昼過ぎから雨が！
なんとタイミングがいいことでしょう。

今日から75日で収穫です。楽しみです。

南日本新聞に先日のパン焼きの記事が掲載されました。
記者に感謝します。

最近、外向けに情報を発信する重要性を特に感じます。
今回、南日本新聞様に取り上げていただいて
内心ホットしています。なぜなら・・・・・！（活動報告を見ている方ならわかりますよね）

うなぎ釣り名人の今給黎さん
昨日、捕ったうなぎを実際にさばいて、子供達にみせた。
この様な体験は初めてで生きたものを料理し、直ぐに食べる事に子供たちが
どの様な反応をしめすか気がかりだった！

↑生きたうなぎ6匹	↑焼酎で絞めます。先人の知恵ですね
	↑背開きです
↑頭にドライバーを刺します
↑中骨を器用にとります	↑炭で皮から焼きます
↑子ども達も興味深くみています	↑醤油たれに何回もつけて仕上げます

今回の体験でうなぎのさばきかたを、子ども達は一生覚えていることでしょう。
先に記した私の気になっていた事は、おいしく食べている子ども達をみて
払拭されました。うなぎが嫌いな子がいると聞いていたのですが
なんと皆、完食です。約50匹あまりのうなぎ。
1時間もせずなくなりました。
今給黎さん、助手の原田さん^^!お疲れ様でした。

助成活動のひとつである、パン作り体験。
いよいよクライマックス^^!
120gに切り分けたパン生地。各々好きなようにデコレーションします。


形を作ったあと約40分の二次発酵させ、いよいよ釜の中へ。
約250度の釜に約8分。


初めてにしては、いいパンが焼けました。

この夏、助成活動をはじめ色々な体験をしてきました。
急なスケジュールで色々と関係者に迷惑もかけたかもしれません。
しかし、一歩踏み出した事によって昨年とは違う夏になったと思います。
来年はさらにいい活動へステップアップできると思います。